....

nuffnang

nuffnang

Isnin, 8 Oktober 2012


KEK GULA HANGUS


Bahan-bahannya:-

1 cwn gula
1 cwn air panas
2 sd besar mentega
* Gula digoreng dgn api sederhana besar.
Bila gula dah agak cair masukkan air panas
(Bab ni kena hati2 sikit tau! Nanti dia meletop letop.
 Apa pun tutup api & cepat2 masukkan air panas tadi 
sambil standby pegang penutup kuali... Lepas tu masukkan
 mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan.
4 bijik telor
1 cwn susu pekat
1 cwn tepung gandum
2 sd kecil soda bikarbonat
1 sd kecil esen vanila

Cara2:-

Pukul telor sampai kembang & pekat.
Masukkan susu pekat - Mixer hingga rata
Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.
Tuangkan esen vanila last sekali masukkan gula hangus tadi.
Perap adunan ini selama 3 hingga 4 jam
(Bertutup - untuk dapatkan sarang yang cantik.
Dibakar selama 60 mnt suhu oven 160 api bawah sahaja.
Balance terakhir 11 minit tu pulak api atas & bawah.